Menús
Menú TERRA INCOGNITA
Como su nombre indica, el menú te invita a vivir un viaje gastronómico jamás visto de Les Moles. Descubrir los 4 elementos que han hecho y hacen que Les Moles sea un restaurante de una trayectoria consolidada y reconocida.
Los 4 elementos, historia, entorno, sostenibilidad y creatividad son el eje sobre el que se ha elaborado e inspirado el nuevo menú degustación, formado por 20 platos elaborados como todo lo que se hace en Les Moles con producto de proximidad (algunos del propio huerto biodinámico del restaurante) y técnicas culinarias de vanguardia.
EL CAMINO RECORRIDO
30 degustaciones para 30 años
Un proyecto de vida como el nuestro sólo es posible si lo que le mueve es la pasión. Para nosotros, la cocina es una manera de vivir, una manera de ver y entender todo lo que nos rodea y es nuestra fuente preferida de aprendizaje. Proximidad, técnica y diversión son los ejes sobre los que orbita todo lo que sale de nuestra cocina, son el epicentro de todas las transformaciones y de nuestra evolución. Nuestra filosofía, nuestros valores, nuestra forma de pensar y de entender todo lo que nos rodea deben ser un reflejo en el plato.
Menú de cata VEGETARIANO
Una alternativa especialmente pensada para las personas vegetarianas para disfrutar con toda la intensidad de la experiencia gastronómica que ofrece la cocina de Les Moles.
Menú TRADICIÓN
Nuestro menú semanal, una propuesta con una excelente relación de calidad y precio, que varía cada semana pero que siempre consta de tres aperitivos, un entrante frío, un arroz, un pescado, una carne y un postre.
Menú A LA CARTA
En Les Moles buscamos la perfección en la mesa. Ofrecerle siempre nuestra mejor versión es nuestra prioridad. Por eso, le ofrecemos el Menú a la carta, un menú hecho a medida donde podrá combinar medias raciones y diseñar una propuesta propia que le permitirá intensificar su experiencia gastronómica.
