Menús
MENÚ DEGUSTACIÓn 11.465 DíaS + 99°C
La experiéncia , la innovación y el entorno son el eje sobre el que se ha elaborado el nuevo menú degustación 11.465 días + 99 °C.
11.465 son los días que han pasado desde que abrimos Les Moles, el 5 de diciembre de 1992, hasta el 26 de abril, día en que se podrá degustar por primera vez el nuevo menú. Esta cifra es la experiencia acumulada, nuestra evolución, todo el que hemos aprendido.
El símbolo de + del título representa el nuevo espacio Les Moles I+Dentitat, estrenado recientemente y pensado para el trabajo creativo, la innovación y el atrevimiento donde investigar y experimentar nuevas técnicas y productos. Por último, los 99 °C representan la idiosincrasia del territorio donde está situado el restaurante, un lugar donde el agua no quiero a 100 °C como marca la teoría, sino a un grado por debajo, y qué da sentido a todo el que se hace.
EL CAMINO RECORRIDO
30 degustaciones para 30 años
Este menú degustación, con 30 degustaciones que conmemoran los 30 años de historia de Les Moles, es un paseo por nuestras creaciones más emblemáticas, un recorrido que habla de quiénes somos y de dónde venimos, pero también de hacia dónde vamos.
Menú degustación VEGETARIANO
Una alternativa especialmente pensada para las personas vegetarianas para disfrutar con toda la intensidad de la experiencia gastronómica que le ofrece la cocina de Les Moles.
Menú TRADICIÓN
Nuestro menú semanal, una propuesta con una excelente relación de calidad y precio que varía cada semana pero que siempre consta de tres aperitivos, un entrante frío, un arroz, un pescado, una carne y un postre.
Menú A LA CARTA
En Les Moles buscamos la perfección en la mesa. Ofrecerle siempre nuestra mejor versión es nuestra prioridad. Por eso, le ofrecemos el Menú a la carta, un menú hecho a medida donde podrá combinar medias raciones y diseñar una propuesta propia que le permitirá intensificar su experiencia gastronómica.
