Menús
Menú 4
El 4 és equilibri, estructura i origen. Un número present a la natura i a la cultura: els quatre elements, les estacions o els punts cardinals. Quatre productes defineixen l’experiència: la letxa, el wagyu, l’oli d’oliva i l’hort. Quatre maneres d’entendre el producte que, juntes, construeixen una cuina amb identitat, territori i coherència.
El menú, format per 24 degustacions, combina diferents tècniques culinàries d’avantguarda. Cada element té la seva veu, però és en el conjunt on tot cobra sentit.
EL CAMÍ QUE HEM FET
30 tastos per a 30 anys
Un projecte de vida com el nostre només és possible si el que el mou és la passió. Per a natros, la cuina és una manera de viure, una manera de veure i entendre tot lo que mos envolta i és la nostra font preferida d’aprenentatge. Proximitat, tècnica i diversió son els eixos sobre els quals orbita tot allò que surt de la nostra cuina, son l’epicentre de totes les transformacions I de la nostra evolució. La nostra filosofia, els nostres valors, la nostra manera de pensar i d’entendre tot allò que ens envolta han de ser un reflex al plat.
Menú de tast VEGETARIÀ
Una alternativa especialment pensada per a les persones vegetarianes per disfrutar amb tota la intensitat de l’experiència gastronòmica que vos ofereix la cuina de Les Moles.
Menú TRADICIÓ
El nostre menú setmanal, una proposta amb una excel·lent relació de qualitat i preu, que varia cada setmana però que sempre consta de tres aperitius, un entrant fred, un arròs, un peix, una carn i unes postres.
Menú A LA CARTA
A Les Moles busquem la perfecció a taula. Oferir-vos sempre la nostra millor versió és la nostra prioritat. Per això, vos oferim el Menú a la carta, un menú fet a mida on podreu combinar mitges racions i dissenyar una proposta pròpia que vos permetrà intensificar la vostra experiència gastronòmica.
