MENÚ TRADICIÓ
3 APERITIUS
Gelatina de cua de bou amb formatge fresc i herbes
Petitsuisse d’amanida russa
Bunyol de bacallà
PLAT A ESCOLLIR ENTRE:
Amanida de col morada del nostre hort biodinàmic amb mel i mostassa
Rap en tempura, julivert i llimona
Arròs de bolets en conserva, llagosta i allioli suau
Magret d’ànec del Delta, madurat un mínim de 20 dies, a la brasa, amb puré de poma i salsa del seu propi guisat
***
Postres a escollir entre:
Brownie de xocolata i nous, toffee i gelat de canyella
o
Mató de tavelles de pèsols amb alfàbrega, sorbet de llimona i pèsols en almívar amb llimona i menta
***
ASSORTIMENT DE PA
El restaurant tria cada setmana quins són els plats que es serviran.
Preu:
De dimarts a divendres a migdia
47,90 € IVA inclòs
Divendres i dissabte a la nit
54,90 € IVA inclòs
*Aquest menú no està disponible els dissabtes a migdia, diumenges i festius.
NOMÉS SE SERVEIX A TAULA COMPLETA