Menú 4
Experiència i+D
Els 4 companys de viatge
Els 4 Elements
OOVE (Oove Sant Lluc Les Moles)
Vegetals
Letxa
Wagyu
Els 4 de l’Hort
Remolatxa, fonoll i pèsols (OOVE ROJAL PRIORDEI)
Tomaca de penjar i oliva
Tomaques d’estiu (OOVE SANT LLUC LES MOLES)
Truita de “borratxets”
Els 4 del Peix Letxa
Fumat (OOVE MORRUDA LACRIMA OLEA)
interiors
Conserva
Brasa
Els 4 del Wagyu
Fricandó
Sobrassada
Guisat
Brasa
Els 4 Dolços
Coliflor (OOVE FARGA LACRIMA OLEA)
Faves (OOVE SEVILLENCA LACRIMA OLEA)
Garrofa
Xocolates de l'hort
Preu: 125€ IVA inclòs
Les últimes creacions de Les Moles, amb les tècniques més avantguardistes.
Una mostra gastronòmica de creacions originals, elaborades a partir dels nostres productes
i de l’imaginari de les tècniques tradicionals i la producció artesanal.
La nostra sommelier Carmen Sauch ha escollit 8 begudes per maridar aquest menú. Preu: 60€
Aquest i la resta de menús degustació es serveixen a la 13:00h, a la 13:45h i a les 14:30h en el servei de migdia. A les 20:30h, i a les 21:15h en el servei de nit.
NOMÉS SE SERVEIX A TAULA COMPLETA
