Menús
Menú degustación INTROSPECTIVA
Reflexionar sobre los límites de la cocina. ¿Nos da miedo la interdisciplinariedad cuando hablamos de gastronomía? ¿Quién pone los límites? Descubrir dónde termina el pasado y comienza el futuro. ¿Existe alguna diferencia? Transgresión y subversión de la tradición. ¿Es un tabú en nuestro territorio? ¿Transgredir significa perder las raíces? Y este territorio en el que habitamos, ¿de qué está hecho? ¿Qué medios tenemos para comprenderlo y entenderlo? ¿Qué medios podemos aportar nosotros para que se entienda?
EL CAMINO RECORRIDO
30 degustaciones para 30 años
Este menú degustación, con 30 degustaciones que conmemoran los 30 años de historia de Les Moles, es un paseo por nuestras creaciones más emblemáticas, un recorrido que habla de quiénes somos y de dónde venimos, pero también de hacia dónde vamos.
Menú degustación VEGETARIANO
Una alternativa especialmente pensada para las personas vegetarianas para disfrutar con toda la intensidad de la experiencia gastronómica que le ofrece la cocina de Les Moles.
Menú TRADICIÓN
Nuestro menú semanal, una propuesta con una excelente relación de calidad y precio que varía cada semana pero que siempre consta de tres aperitivos, un entrante frío, un arroz, un pescado, una carne y un postre.
Menú A LA CARTA
En Les Moles buscamos la perfección en la mesa. Ofrecerle siempre nuestra mejor versión es nuestra prioridad. Por eso, le ofrecemos el Menú a la carta, un menú hecho a medida donde podrá combinar medias raciones y diseñar una propuesta propia que le permitirá intensificar su experiencia gastronómica.
